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Valpolicella Trophy

In questo articolo dedicato da Falstaff al Valpolicella Trophy, compaiono i nostri Mithas Valpolicella Superiore, Ripasso Superiore ed il Laut. Sono stati tutti premiati con un punteggio di eccellenza: 90, 93 e 95.

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L’insalata di Sordi e i paccheri di Matteo Sangiovanni

Le ricette dei grandi Chef, il vino biodinamico e i consigli per l’alimentazione sana: glutine o non glutine?
Paccheri, fave, scampi e calamari: un piatto fresco primaverile che rispecchia la ricerca di semplicità dello Chef Sangiovanni del ristorante “Tre Olivi” di Capaccio Paestum. E’ la ricetta del weekend su First&Food.

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The Internet Gourmet

Quello tra la nostra Marinella e la sommelier Adua Villa è un incontro speciale. Un incontro tra donne amanti del vino avvenuto qualche tempo fa durante un incontro raccontato da Maria Grazia Melegari sul sito The Internet Gourmet.
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Corriere della Sera Extra

L’inserto del Corriere della Sera Extra, in edicola da questo lunedì 4 Dicembre, dedica a Corte Sant’Alda un articolo di approfondimento firmato dalla giornalista Divina Vitale. Una chiaccherata con Marinella Camerani diventa il miglior modo per presentare l’azienda ed il sogno di produrre senza burocrazia.

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Le Guide e Corte Sant’Alda

Anche il prossimo anno Corte Sant’Alda sarà ospite nelle guide più illustri dedicate al vino. Nella sezione press potete scaricare l’anteprima della scheda dedicata alla nostra azienda.

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La ristorazione parigina sceglie Corte Sant’Alda

Grandi nomi della ristorazione parigina hanno scelto i vini biodinamici di Marinella Camerani

“Tutto ha avuto inizio a seguito di un incontro fortunato con Marc Tonazzo del ristorante parigino I Golosi, un’istituzione pluriventennale della ristorazione italiana tradizionale a Parigi”, dichiara Marinella Camerani, vulcanica vigneronne della Valpolicella e proprietaria dell’azienda agricola Corte Sant’Alda (Valmezzane di Sotto, VR), i cui vini biodinamici sono stati recentemente inclusi nella carte des vins di rinomati ristoranti della Ville Lumière. Read more…

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Milano Platinum: DA TRENT’ANNI, LA GIOVANE RIBELLE DELL’AMARONE

Corte Sant’Alda ha compiuto trent’anni e a guidarla, fin dall’inizio, è una donna intraprendente, decisa e ribelle ma, al tempo stesso, con i piedi ben piantati nella sua terra: Marinella Camerani.
Figlia di industriali bresciani, ancora giovanissima, ha cercato una strada tutta sua per evadere dal mondo dell’industria che, nella sua visione, nulla aveva a che fare con il bello della vita.
Nel 1986, anno tristemente noto alle cronache italiane per le tragiche vicende del vino al metanolo, inizia ad occuparsi dell’azienda agricola che il padre aveva acquistato nella vallata di Mezzane, a pochi chilometri da Verona.
Al centro della tenuta la casa e la cantina che sono diventati il centro di tutti gli interessi di Marinella, il lavoro, la terra, la famiglia che ha visto qui il suo formarsi e il suo crescere. Read more…

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Gli artigiani che appartengono al mondo del naturale

Dopo aver introdotto, la scorsa settimana, la rubrica sui vini “artigianali e naturali”, continuiamo sorvolando “a volo d’uccello” questo mondo: quanto è grande, come si divide, come si comporta?

La differenza tra artigianale e industriale per alcuni è netta, per altri è sottile. Sicuramente è difficile da definire.
Dopo qualche anno di esperienza, credo di essere arrivato a una conclusione soggettiva (che non è una conclusione, forse, ma una differenziazione empirica) che tento di illustrare.

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Spontaneous communication @ Corte Sant’Alda

Nell’ambito del telecontrollo, per comunicazione spontanea si intende quella attuata autonomamente dai dispositivi controllati, senza interrogazione (polling) da parte di alcun sistema sovraordinato, né di configurazione preventiva richiedente l’invio di informazioni a intervalli regolari (cyclic).¹ Definizione che coincide con l’etimologia di “spontaneo”, che deriva dal latino “spons“, ossia volontà, impulso, iniziativa.

In ambito psico-sociale troviamo un altro significato di “spontaneo”, come qualcosa che “insorge e si determina in modo naturale, autonomo e immediato, non studiato o mediato dal ragionamento”.² Read more…

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Corte Sant’Alda celebration.Dalla vita alla vite

Corte Sant’Alda celebration. wine, food, and music, ma soprattutto bella gente nel sorriso di una passione diventata per Marinella Camerani il mestiere artigiano del fare vino. Trame, pagine culturali che affascinano raccontando, divertono incuriosendo, emozionano sfiorando la pelle dell’anima.

di Antonella Iozzo Read more…