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Corte Sant’Alda e i suoi olivi

L’olivo è da sempre elemento presente nella nostra provincia, le zone del Lago di Garda e le colline dell’est veronese sono custodi del patrimonio olivicolo scaligero grazie alle loro caratteristiche climatiche e ambientali.

Durante l’inverno del 1889 molti olivi presenti in pianura e nella parte più bassa dell’area collinare vennero decimati dal freddo e dalle gelate. Solo Le zone del lago, della Valpantena, di Mezzane, Illasi e Tregnago non subirono perdite così gravi. Se nella parte occidentale della provincia il clima venne mitigato dalle acque del Garda, nella parte orientale il merito si deve alla bassa umidità ma anche alla presenza di un terreno calcareo roccioso (il biancone) che con i suoi strati rocciosi fratturati ha ovviato agli effetti del gelo. Read more…

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Lavori d’autunno

È arrivato l‘autunno e in cantina il vivace profumo del mosto in fermentazione ha lasciato il posto a un forte aroma vinoso. Stiamo travasando i futuri Ca Fiui, Mithas e Campi Magri di questo 2016 che dopo la fermentazione sostano in vasche e botti per qualche giorno finchè le fecce, precipitando, non si depositano sul fondo. Adesso non resta altro che aspettare una seconda fermentazione, la malolattica. Durante la conversione dell’acido malico in acido lattico i vini rossi lasceranno quei caratteristici sentori “verdi” e delicati lasciando spazio a una struttura più corposa e “limando” la loro tipica acidità giovanile. Read more…

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L’importanza di essere… naturale

Apriamo oggi uno spazio dedicato ai vini naturali. Emiliano Aimi ci guiderà in uno dei settori più rivoluzionari, ma poco conosciuti, del momento.

L’avanzata, nei bicchieri degli appassionati e sul mercato, dei vini cosiddetti naturali, in questi ultimi anni è stata inarrestabile, accompagnata da una marea di informazioni Read more…

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SULLA VALLATA DI MEZZANE…

Tratto da Trame, il nostro depliant. Venite a trovarci e avrete la vostra copia!

I terreni fertili e la disponibilità idrica hanno favorito l’insediamento nella Valle di Mezzane già in epoca preistorica; il ritrovamento di punte di selci e attrezzi attribuiscono al medio paleolitico i primi stanziamenti. Dal XV secolo a.C. la vallata vide la presenza degli Euganei, tribù preistoriche dedite principalmente all’allevamento di cavalli e all’agricoltura, fino all’arrivo dei romani.

Sotto l’impero romano, con la costruzione della Via Cara che portava dal Castrum di San Mauro di Saline, Read more…

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L’agricoltore biodinamico

Questo “strano” agricoltore è convinto che la Terra e la Luna si influenzano a vicenda e insieme contribuiscono a far crescere la pianta nel giusto modo e che l’uso del prodotto chimico, dal concime al pesticida, oltre che inquinare l’ambiente, interrompe questo meraviglioso equilibrio cosmico. Read more…

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29 Giugno – La Barca Di San Pietro E La Sua Magia

San Pietro e Paolo si festeggiano il 29 giugno e come ogni festa che si rispetti ha le sue tradizioni legate alle usanze popolari.

Il culto di San Pietro risale al Medioevo quando i monaci Benedettini lo diffusero in Read more…

Arazzo LQ

Trame: Marinella

…non sono poi così importanti
gli ettari, a volte vorrei fosse solo
uno, così io e Cesar potremmo
godercelo fino in fondo, a volte
vorrei fossero cento, così avrei
Read more…

Tappi Damigiana

I vincitori alla nostra festa

Come avete potuto vedere dalle foto sulla nostra pagina Facebook nello scorso fine settimana abbiamo festeggiato i 30 anni di Corte Sant’Alda con tre giorni di festa, momenti divertenti, altri più seri e “istituzionali”. I clienti, i collaboratori, i fornitori e gli amici che sono passati a trovarci dal 18 al 20 giugno, sono stati messi alla prova con giochi ed enigmi.
Anche se nessuno ha indovinato il numero esatto di tappi contenuti nei vari recipienti abbiamo comunque deciso di regalare una magnum di Valpolicella Superiore Mithas 2012 a chi ha scritto il numero più vicino a quello reale.

Sabato 18 giugno n. tappi 243
Vincitrice: Beatrice Z. (245)

Domenica 19 giugno n. tappi 456
Vincitore: Umberto F. (458)

Lunedì 20 giugno n. tappi 723
Vincitore Martino: D. (727)

marinella trame

Spontaneous communication @ Corte Sant’Alda

Nell’ambito del telecontrollo, per comunicazione spontanea si intende quella attuata autonomamente dai dispositivi controllati, senza interrogazione (polling) da parte di alcun sistema sovraordinato, né di configurazione preventiva richiedente l’invio di informazioni a intervalli regolari (cyclic).¹ Definizione che coincide con l’etimologia di “spontaneo”, che deriva dal latino “spons“, ossia volontà, impulso, iniziativa.

In ambito psico-sociale troviamo un altro significato di “spontaneo”, come qualcosa che “insorge e si determina in modo naturale, autonomo e immediato, non studiato o mediato dal ragionamento”.² Read more…

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Corte Sant’Alda celebration.Dalla vita alla vite

Corte Sant’Alda celebration. wine, food, and music, ma soprattutto bella gente nel sorriso di una passione diventata per Marinella Camerani il mestiere artigiano del fare vino. Trame, pagine culturali che affascinano raccontando, divertono incuriosendo, emozionano sfiorando la pelle dell’anima.

di Antonella Iozzo Read more…