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Gambero Rosso

Nella guida Vini d’Italia di Gambero Rosso, tra i 2542 produttori selezionati c’è anche Corte Sant’Alda.

Il lungo percorso che Marinella Camerani ha svolto all’interno della sua azienda è prima ancora che enologico un percorso intimo e volto alla ricerca dell’armonia. Gli impianti in questi trent’anni di attività sono diventati più fitti, per ogni vitigno sono stati scelti il suolo e le esposizioni più adatte, il lavoro in vigna ha abbracciato la conduzione biodinamica e in cantina non viene realizzata nessuna forzatura, mentre lo stile insegue la massima valorizzazione del binomio vitigno territorio.

e a proposito dei vini….

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La nuova veste del Ca’ Fiui

Un vestito semplice, ma pieno di contenuti. Poche parole per esprimere il grande lavoro di tutti.
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Ristorante il Giardino delle Esperidi

Petti di galletto marinati nel Valpolicella Ca’ Fiui con patate sabbiate

Susanna Tezzon titolare del ristorante “Il giardino delle Esperidi” a Bardolino, ci suggerisce un ottimo abbinamento al nostro Valpolicella Ca’ Fiui. Read more…